สแตนเลสเกรดอาหารต้องใช้สแตนเลส 304, 316
เหล็กกล้าไร้สนิม 316 มีราคาแพงและส่วนใหญ่จะใช้ในอุปกรณ์ระดับไฮเอนด์ เช่น เครื่องจักรการบินและอวกาศและเครื่องจักรอาหาร
เหล็กกล้าไร้สนิมเกรดอาหารที่ใช้ในชีวิตประจำวันมักจะเป็นเหล็กกล้าไร้สนิม 304 ซึ่งมีความทนทานต่อกรดและด่างและทนต่อการกัดกร่อนได้ดี